Мы обнаружили, что лучший способ приготовить спаржу на гриле — положить ее прямо на решетку гриля под углом — пакет из фольги или корзина для гриля не нужны. Мы оживили наш с острой, сливочной фетой и свежей мятой. Чтобы получить хороший уголь, обязательно используйте спаржу среднего размера — здесь нет стеблей толщиной с карандаш!
Лучшая спаржа на гриле
Ингредиенты
Направления
- Подготовьте гриль на средний огонь. Отрежьте жесткие, одревесневшие концы спаржи (примерно 1 дюйм) и очистите еще один дюйм стеблей.
- Смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца вместе в большой миске. Добавьте спаржу и перемешайте, пока она не будет хорошо покрыта.
- Положите спаржу на гриль под углом, чтобы стебли не провалились через решетки. Жарьте, переворачивая в середине приготовления, пока спаржа не начнет обугливаться, острые концы не станут хрустящими, а стебли не станут мягкими, от 3 до 5 минут. Переложите на тарелку и посыпьте фетой и мятой.
https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/the-best-grilled-asparagus-8605936
Leave a comment